ソウルのおすすめグルメ10店 冷麺や韓国定食を旅のエリアで選ぶ

紹介する10店は、ソウル各地に分かれています。すべてを回る食べ歩きコースではなく、滞在中の予定に合わせて一店ずつ選ぶためのリストです。並び順もランキングではありません。

店名のカタカナ表記には揺れがあるので、地図アプリでは表の韓国語をコピーすると探しやすくなります。同じ名前の別店舗を選ばないよう、支店名と住所も照らし合わせてください。住所一覧は記事の後半にまとめました。

チンミピョンヤンネンミョンは穏やかな味の冷麺が気になる日に

平壌冷麺は、甘酸っぱさや辛さを前面に出した冷麺とは味の方向が違います。チンミピョンヤンネンミョンを選ぶなら、さっぱりしたスープや麺そのものを味わいたいかが判断の軸になります。「韓国の冷麺だから、はっきりした酸味があるはず」と想像していると、印象が変わるかもしれません。

初めて食べる同行者がいるなら、マンドゥやチェユクを一緒に頼むことも考えられます。マンドゥは韓国の餃子、ここでいうチェユクはゆでた豚肉です。辛い豚肉炒めの「チェユクポックム」とは別の料理なので、メニュー名を知っておくと注文で迷いにくいですよ。

チンジュジプはヨイドで濃厚な豆の麺を食べたいときに

チンジュジプは、ヨイド百貨店の地下にあるお店。よく知られているコングクスは、豆をすりつぶした冷たいスープで食べる麺料理です。豆乳のような風味をイメージすると分かりやすいですが、こちらは濃度のある豆のスープが特徴。すっきりした冷麺とは、同じ冷たい麺でも選ぶ理由が違います。

鶏カルグクスもあるので、冷たい料理を避けたい人が一緒のときにも候補になります。カルグクスは小麦の生地を切って作る韓国の麺料理です。日本のうどんに近い見た目でも、スープの材料はお店によって変わります。

ヨイドという地名だけを見て、漢江沿いの公園のすぐ隣だと思わないことも大切です。食事と川沿いの散歩を組み合わせるなら、地下の店舗入口まで含めて地図で確認しておきたいですね。

イムビョンジュは貝のだしとマンドゥを組み合わせたい日に

ソチョにあるイムビョンジュ サンドンカルグクスは、手作りの麺と貝から出るスープ、大きな平壌式マンドゥが特徴です。温かい麺を食べたい日には、チンジュジプの鶏カルグクスと「鶏のだしか、貝のだしか」で比較すると、好みに近い一杯を選びやすくなります。

「カルグクスの有名店」という情報だけでは、この違いが見えません。同行者に貝類を避ける人がいる場合も、別の具を注文すれば問題ないと判断せず、スープや調理方法までお店に確認してください。

元祖ホスサムゲタンはエゴマの濃厚なスープが特徴

サムゲタンというと、澄んだスープに鶏が入った姿を思い浮かべる方も多いのでは。シンギルドンの元祖ホスサムゲタンは、エゴマを使ったとろみのあるスープが特徴です。あっさりした鶏のスープを求める日と、香ばしく濃厚な味を楽しみたい日では、選び方が変わります。

家族旅行の食事にも候補になりますが、「滋養食だから、誰でも好きなはず」と決めつけない方がよさそうです。エゴマの風味やとろみが好みに合うかを先に話しておくことが、満足できる一食につながると思います。滋養食という呼び名を、特定の健康効果を保証するものとして受け取る必要もありません。

スンデが初めてなら料理の中身から確認する

スンデは、豚の腸に米や春雨、豚の血などを詰めて作る韓国の腸詰め料理です。材料や食感は種類によって異なります。「もち米」を意味するチャプサルが店名に入るハムギョンドチャプサルスンデでは、スンデクッやスンデ、ゆで豚を候補にできます。

スンデクッはスンデなどが入ったスープ。「クッパ」はスープとご飯を組み合わせた食事を指します。初めてなら、内臓系の料理が好きか、腸詰めの食感が気になるかを考えてから選ぶと、名前だけで注文するよりイメージがつかみやすいですよ。

チョンワオク本店は、同じくスンデクッパの候補になるお店です。ゆで豚を添えたヒノキせいろの定食もあり、青い瓦の門や韓国料理店らしい空間も特徴として紹介されています。オリンピック公園へ行く予定があるなら、近くで食事を考える際に調べておきたい一軒です。

ただし、カラクドンのハムギョンドチャプサルスンデと、パンイドンのチョンワオク本店は別の場所にあります。どちらも松坡区だから隣同士、とは考えず、目的地との位置関係で選びたいですね。香りや味の感じ方には個人差があるため、「臭みがないから絶対に食べやすい」といった言い切りよりも、料理の内容を知って選ぶことを重視したいです。

カンガンスルレ上渓店は、韓牛や味付け肉の炭火焼きを検討できるお店です。韓牛は韓国の在来牛です。せっかくの旅行だから韓牛を食べたい人と、甘辛い味付けの焼肉が好きな人が一緒なら、それぞれの好みをすり合わせる余地があります。

場所はソウル北東側のノウォン区です。焼肉を食べたいという理由だけで決める前に、ホテルやその日の観光先からの移動も確認しておくとよさそうです。家族の記念の食事など、このお店でゆっくり過ごすこと自体を予定にする選び方もありますね。

予算は一皿の価格だけでなく、肉の種類と量、追加の食事を含めて考えるのが現実的です。韓牛中心の注文と味付け肉中心の注文では、同じ人数でも総額は変わります。個室を希望する場合は、人数に合う部屋や予約の可否を直接確認してください。

ヨンナムドンでカフェ巡りや散歩をするなら、カムナムジプ キサシクタンも食事の候補に。「キサシクタン」は、タクシー運転手などが食事に立ち寄る食堂のことです。韓国では、手頃な値段でしっかり食べられる、地元の食堂というイメージがあります。こちらの代表的な料理は、豚プルコギにご飯とおかずが付く「テジブルベク」です。軽食を重ねるより、一度きちんとご飯を食べてから街歩きを続けたい日に合いそうです。

チャヤンドンの松林食堂も豚プルコギ定食が代表的ですが、ご飯を炒めて食べる楽しみ方が紹介されています。同じ豚肉の定食でも、ヨンナムドンでおかずとご飯を食べるのか、チャヤンドンで炒めご飯まで楽しむのかで、選ぶ理由が変わります。

アイラブシンダンドンは、鍋を囲んで煮込む即席トッポッキのお店です。日本で持ち帰り用のトッポッキに親しんでいる方にも、卓上で具材と一緒に煮るスタイルは、少し違う食事として楽しめそうです。ただし辛さの感じ方は人それぞれ。同行者と料理を共有するので、注文する種類や追加する具も相談しておきたいですね。

一人分の定食と、複数人で分ける鍋の価格は、そのままでは比較できません。トッポッキに麺などの追加具材や締めの炒めご飯を足す場合は、セットの表示価格だけでなく、実際に頼む内容の合計を人数で割って考えると予算を立てやすくなります。

以下はすべてソウル市内の住所です。翻訳した通り名だけで探すより、韓国語の店名と住所を組み合わせる方が、別の支店や似た名前のお店との取り違えを防ぎやすくなります。

「지하 1층」は地下1階、「본점」は本店、「상계점」は上渓店という意味です。チンジュジプは地下店舗なので、地上の住所に着いてから入口を探す時間も少し考えておくといいですね。元祖ホスサムゲタンは本館・別館などの案内もあるため、到着後は店舗の案内に従ってください。

出発前には、営業日とラストオーダー、目当てのメニューの提供状況を確認しましょう。ネット上の営業時間や定休日が一致しないお店もあります。早朝や深夜の食事では、古い「24時間営業」の紹介だけを頼りにしない方が安心です。日本語メニューや日本語対応の有無も、このリストで保証しているわけではないので、必要な場合は事前に確認してください。

ヨンナムドンの散歩ならカムナムジプ、ヨイドでの予定ならチンジュジプ、オリンピック公園ならチョンワオク。まず行く街を決めて食事を組み込むか、どうしても食べたい一店を決めて周辺の予定を考えるか。どちらでも構いません。限られた滞在時間だからこそ、有名店を何軒回ったかより、食べたい味と旅の予定がきちんと合う一食を選ぶことに価値があると思います。