チョンジュ ユハルモニ ビビンパッ
전주 유할머니 비빔밥
ソウルでは珍しい石焼ビビンバのお店
全州石焼ビビンバ
전주돌솥비빔밥 (チョンジュ トルソッ ビビンパッ)
₩11,000
豆もやしクッパ
콩나물국밥 (コンナムル クッパッ)
₩8,000
カルビサムギョプサル
갈비삼겹살 (カルビ サムギョプサル)
₩17,000
豚トロ
천겹살(항정살) (チョンギョプサル (ハンジョンサル))
₩18,000
* メニューの内容や価格は変更になる場合があります。
全州のビビンバは、韓国の伝統料理の一つで、さまざまな具材をバランスよく混ぜ合わせるのが特徴です。このお店では、新鮮な具材と伝統的な調理法を守りつつ、全州の伝統的な味を現代に伝えています。特に素材を大切にする「おばあちゃんの真心こもった味」が、多くの人々に家庭料理のような温かさと美味しさを感じさせます。
「全州ユハルモニビビンバ」では、ビビンバと一緒にさまざまなパンチャン（おかず）も提供されます。これらのおかずはなんと「一つ一つ手作り」で作られており、全州ならではの深い味わいを楽しむことができます。全州出身のハルモニのこだわりがたっぷり詰まった「手作りの味わい」をご堪能ください。
全州の伝統的な朝ごはんとして愛されている代表的なメニューです。特に「二日酔い解消スープ」として人気があり、お酒を飲んだ翌朝に食べることが多いです。スープに豆もやしやご飯がたっぷりと入っており、エビの塩辛やキムチを入れて自分好みの味に調節をしましょう。
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