
全州石焼ビビンバ
전주돌솥비빔밥 · チョンジュ トルソッ ビビンパッ

전주 유할머니 비빔밥 · チョンジュ ユハルモニ ビビンパッ
エリア
ソウル · 市庁(시청)駅7番出口から232m
アクセス
最寄り駅情報なし
料理ジャンル
ビビンバ
ソウルでは珍しい石焼ビビンバのお店
1961年創業の老舗店で、明洞エリアからも徒歩圏内にある全州ビビンバの人気店です。朝は栄養満点の『豆もやしクッパ』、昼はボリューム満点の『ビビンバ』、夜はジューシーで脂がのった『サムギョプサル』をメインに提供します。ビジネス街にあるため、昼間は近隣の会社員で満員になるほど人気があります。カード決済可能・予約可能といった設備・サービスがご利用いただけます。
価格と内容は訪問時に変更されている場合があります。

전주돌솥비빔밥 · チョンジュ トルソッ ビビンパッ

콩나물국밥 · コンナムル クッパッ

갈비삼겹살 · カルビ サムギョプサル

천겹살(항정살) · チョンギョプサル (ハンジョンサル)

全州のビビンバは、韓国の伝統料理の一つで、さまざまな具材をバランスよく混ぜ合わせるのが特徴です。このお店では、新鮮な具材と伝統的な調理法を守りつつ、全州の伝統的な味を現代に伝えています。特に素材を大切にする「おばあちゃんの真心こもった味」が、多くの人々に家庭料理のような温かさと美味しさを感じさせます。

「全州ユハルモニビビンバ」では、ビビンバと一緒にさまざまなパンチャン(おかず)も提供されます。これらのおかずはなんと「一つ一つ手作り」で作られており、全州ならではの深い味わいを楽しむことができます。全州出身のハルモニのこだわりがたっぷり詰まった「手作りの味わい」をご堪能ください。

全州の伝統的な朝ごはんとして愛されている代表的なメニューです。特に「二日酔い解消スープ」として人気があり、お酒を飲んだ翌朝に食べることが多いです。スープに豆もやしやご飯がたっぷりと入っており、エビの塩辛やキムチを入れて自分好みの味に調節をしましょう。
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