豚寿百 弘大直営店

ソウル・弘大にある 「豚寿百 (トンスベク) 」 は、本格的なテジクッパ (豚スープご飯) が楽しめる韓国の人気チェーン店。ソウル市内だけでなく、仁川や京畿道など全国に店舗があり、テレビやYouTubeでも紹介されるほど話題のお店です。看板メニューは、テジクッパとスユク (ゆで豚) の両方を楽しめる 「豚寿百定食」。ボリューム満点でコスパも良く、初めての人にもおすすめです。1人で食べる場合や軽めにしたい時は、テジクッパ単品の 「豚湯飯」 を注文する人も多いです。テジクッパのスープは基本的に味付けが控えめなので、テーブルにある 塩・アミエビの塩辛・タデギ (辛味調味料) などを加えて、自分好みの味に調整して食べるのが韓国スタイル。ニラをたっぷり入れたり、カクテキをスープに浸したり、ご飯を最初からスープに入れて食べるなど、好みの食べ方を見つけるのも楽しみのひとつです。店内はタッチパネルで注文し、エプロンはセルフ、会計もレジで自分で行うスタイル。案内は多くないので少し戸惑うかもしれませんが、その自由な雰囲気も韓国らしいポイントです。1人でも入りやすく、しっかりした韓国のスープ料理を気軽に楽しめるお店として人気を集めています。