熟成到

このお店の最大の特徴は、黒豚をじっくり（最大40日間）熟成させることによって生まれる、独特の深い旨味と柔らかい食感が楽しめる点です。 特に、熟成した「骨付きロース」や「骨付き肩ロース」は人気が高く、数量限定なのですぐに売り切れてしまいます。

このお店では、キムチチゲがサービスで付いてきます。クセになる酸っぱさがお肉の脂っこさを解消し、お酒ともよく合うんです。ホロっと柔らかい黒豚もたっぷり入っているので、黒豚を存分に楽しむことができます。

済州の中でもかなりの人気店なので、いつ訪問しても待ち時間があります。一番おすすめなのが、「開店と同時に入れる」ように行くこと！特に数量限定の「骨付き肉」を食べるためにも、早めに入店出来るように行きましょう。