又来屋

このお店は北朝鮮の「平壌式プルコギ」なので、作り方や味が一般的なプルコギとは少し違います。タレに長時間漬け込んだり野菜を加えたりせず、注文と同時にさらっと味付けすることで、お肉本来の味も楽しむことができます。使用するのは上質で厳選された「韓国国産肉」のみ。口の中でとろけるような柔らかさと甘めの味付けが絶妙な一品です。

お肉の後にさっぱりした冷麺が食べたい方には「平壌冷麺」がおすすめです。北朝鮮出身の父の味を引き継ぎ、同郷の人々に「故郷そのままの味」と評される本格平壌式冷麺を提供しています。そば粉とサツマイモのでん粉を7:3で混ぜた麺は程よいコシがあり、江原道産の韓牛を24時間じっくり煮込んだスープがとにかく絶品です。

1946年に北朝鮮出身のお父さんが創業して以来、その歴史はなんと半世紀を越えています。今では数少ない本格平壌式冷麺が味わえる貴重なお店となり、食事の時間帯はウェイティングができるほど。広々とした1、2階の店内には伝統家具や陶磁器が置かれ、落ち着いた雰囲気が漂っています。