キムブッスン クンナムビチッ

看板メニューの「キムチチゲ」は、ただ辛いだけでなく、濃厚で深みのある旨味と酸味が特徴です。このチゲには、江原道産の白菜を1ヶ月ほど熟成させた「高冷地キムチ」を使用しており、本場ならではの酸味の効いた味わいが楽しめます。さらに、ジューシーな「豚の肩ロース」がたっぷりと入っておりボリュームも満点！スープには豚肉のコクと野菜の甘みが凝縮され、辛さの中に絶妙な旨味が溶け込んでいます。

野菜でダシをとったベースに、卵を7～8個使用して作られる「韓国風茶碗蒸し」です。見た目のフワフワ感はもちろん、口に入れたときも柔らかく優しい食感で、キムチチゲなどの辛い料理の箸休めとしても最適です。中には小さく刻まれたイカ、エビ、トビウオの卵も混ざっているので、どこを食べても海鮮の味を楽しむことができます。

店内には芸能人のサインが書かれた鍋のフタがたくさん飾られており、観光客・韓国人ともに認める人気店です。「カロスキル」というトレンディなエリアにありながら、どこか懐かしさを感じさせる雰囲気で、昼夜を問わず食事やお酒を楽しむ人で賑わっています。