ポンジャネシルビチッ

ポンジャネシルビチッの魅力

「海雲台伝統市場」で昼飲みにおすすめのチヂミ屋さん

釜山の「海雲台伝統市場」の中にある、行列ができる地元で人気の老舗食堂です。その日仕入れた新鮮な食材を使って調理するので、どの料理もとにかく美味しい！中でも一番人気のメニューは、大きなネギにイカと卵を乗せて香ばしく焼き上げた「海鮮ネギチヂミ」です。ネギの香ばしさとイカの旨味、そして卵のまろやかさが絶妙に合わさり、シンプルながらもクセになる一品！営業時間は午後2時からスタートしますが、当日の食材がなくなり次第終了することもあるため、訪れる際には早めの時間帯がおすすめです。

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一度は必ず食べるべき「海鮮ネギチヂミ」

柔らかくもちもちした食感に、香ばしく焼かれたイカとネギのシャキシャキ感が絶妙に合わさり、お酒のおつまみにもぴったりの一品！調理が終わるとすぐに提供されるため、常に出来立ての美味しさを楽しめます。また、店の外では店主が大きな鉄板でチヂミを焼く姿を見ることができ、調理する様子も楽しむことができます。

やっぱり「ハーフ＆ハーフ」がおすすめ

このお店では、釜山ならではの新鮮な海鮮料理が豊富に揃っており、地元の味を存分に楽しむことができます。コリコリとした食感が楽しめる「エイの蒸し物」や、韓国でも一部の地域でしか味わえない珍味「鯨肉」、淡白な旨味が詰まった「鱈のスープ」など、韓国独特の料理がたくさん！焼酎やマッコリを片手に、楽しいひとときを過ごしましょう。