맛찬들왕소금구이 서면점
マッチャンドゥルワンソグムクイ ソミョンジョム
激うま熟成サムギョプサルが食べられるお店
熟成生肩ロース 130g
숙성생목살 (スッソンセン モクサル)
₩14,000
熟成生サムギョプサル130g
숙성생삼겹살 (スッソンセンサムギョプサル)
₩14,000
炊きたて石焼ごはん
갓지은 돌솥밥 (カッチウン トルソッパプ)
₩5,000
熟成キムチチゲ
숙성지 김치찌개 (スッソンジ キムチチゲ)
₩7,000
* メニューの内容や価格は変更になる場合があります。
14日間熟成させた3.5cmの厚切りサムギョプサルを、店員さんがカリッカリに焼いてくれます。おすすめの食べ方は、ミナリ(セリ)を肉の上にのせて焼いて食べること。ミナリはクセがなく、さっぱりと食べられるのでおすすめです。また、お肉は3人前から注文可能です。
〆におすすめなのが、アザミの葉がたっぷり入った「トルソッパプ（石焼ご飯）」です。山菜の香りが広がるホクホクのご飯は、韓国海苔やチゲと一緒に食べるのが最高なんです！釜におこげができるので、お茶を入れて食べることで2度楽しめます。
平日でもウェイティングがあることもありますが、比較的スムーズに入店できます。レビューがよく衛生面でも安心できるので、釜山旅行の際はぜひ訪問してほしいお店のひとつです。
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