テリョンチッの魅力
ポッサム＆カルグクスの超人気店
鍾路3街と乙支路3街の間に位置する、ポッサムとカルグクスで有名な老舗店です。60年以上の歴史を持つ渋い佇まいながら、店内は明るく清潔で、活気溢れる雰囲気が魅力です。ポッサムといえば、時にパサパサしたものもありますが、こちらのポッサムはジューシーで、包むための白菜まで柔らかくて超絶品。また、もう一つのメインであるカルグクスは、しっかりと出汁が効いたとろみのあるスープが特徴で、ツルツルの麺によく絡んで美味しいんです。お店は広いので並んでいても回転が早く、お客さんは観光客より地元の人々で賑わっています。
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柔らかくて肉厚なポッサム
ポッサムは非常に柔らかくジューシーで、骨付きながら骨まで柔らかくそのまま食べられます。韓国特有の小さな生白菜で包むのもこのお店の特徴で、シャキッシャキの白菜にポッサム、白菜、ニンニク、キムチ、サムジャン(手作りの薬味)を包んで食べると、まさに最高の味わい。ソジュ(焼酎)との相性もバッチリです。
噂通りの激うまカルグクス
このお店では、多くの人がポッサムと一緒に注文するほど人気の「カルグクス」。 サゴル(牛骨)スープは素朴ながらもしっかりとしたコクがあり、麺から溶け出すとろみが絶妙です。つるつるとした食感の麺がスープによく絡み合い、キムチと一緒に食べるとさらに相乗効果で美味しさが引き立ちます。
鍾路3街の有名老舗店
最寄りは鍾路3街駅で、老舗だけあり外観も雰囲気があります。行列ができる人気店なので、オープン直後か、ブレイクタイム明けすぐの夕方5時ごろの訪問がおすすめ。店員さんも親切で、どこか懐かしさを感じさせる韓国ローカルな雰囲気です。
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