ソムンナン聖水カムジャタンの魅力
毎日行列ができる人気店! 聖水洞で必ず食べるべきカムジャタン
ソウル・聖水(ソンス)にあるカムジャタンの超有名店で、韓国のグルメ番組でも紹介され、国内外から多くの人々が訪れます。カムジャタンとは、じゃがいもと骨付き豚肉を長時間煮込んだ韓国の伝統的な鍋料理のこと。大鍋で提供されるので２人前以上からの注文となりますが、おひとり様向けの「カムジャスープ」もあります。年中無休で24時間営業しているにも関わらず、いつ訪れても行列ができるほどの人気ぶりです。
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一度は必ず味わうべき「カムジャタン」
お店の看板メニュー「カムジャタン」は、大きな骨付きの豚肉、じゃがいも、えごまの葉、えのきなどが鍋にたっぷり盛られており、鍋から溢れ出しそうなボリューム感! 骨付き肉は箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、自家製ダレにつけて食べると絶品です。ピリッと辛いスープは、豚骨を10時間以上じっくり煮込んだベースに、唐辛子やにんにく、コショウを加えたコクのある味わいで、まさに食べ応えのある一品です。具を半分くらい食べた後に、店員さんが目の前でちぎって入れてくれる「すいとん」を追加するのがおすすめ!
〆のチャーハンは注文必須メニュー
ご飯、韓国海苔、エゴマの葉、ごま油を残りのスープで炒めたチャーハンは、〆にぴったり。店員さんが目の前で作ってくれるチャーハンは香ばしく、たっぷりのごま油の香りが再び食欲を仰ぎます。注文するタイミングは、カムジャタンが残り1〜2割程度になった頃が一般的で、2人で1人前追加するのがちょうど良いでしょう。
ウェイティングはシンプルに「列の最後尾に並ぶシステム」
地下鉄2号線・聖水駅4番出口から徒歩約5分の場所にあり、周辺は飲食店が立ち並ぶ「聖水のご飯スポット」です。席数が多く、本館と同じ広さの別館もあるため、10組並んでいても15〜20分ほどで案内されます。ただし、ウェイティング時には全員揃っていないと入店できないため要注意! また、おひとり様の場合は列に並ばずに、スタッフの方に「ホンジャエヨ(ひとりです)」と伝え、案内に従いましょう。
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