ヒョンジェプンシッ
형제분식
おひとりさまや朝食に大人気! 南大門市場のコスパ食堂
韓国式手打ち麺+冷麺
칼국수+냉면 (カルグクス+ネンミョン)
₩8,000
冷麺+韓国式手打ち麺
냉면+칼국수 (ネンミョン+カルグクス)
₩9,000
韓国式すいとん+冷麺
수제비+냉면 (スジェビ+ネンミョン)
₩8,000
麦ご飯+韓国式手打ち麺+冷麺
보리밥+칼국수+냉면 (ポリパッ+カルグクス+ネンミョン)
₩8,000
* メニューの内容や価格は変更になる場合があります。
一晩寝かせて弾力が生まれた麺は、手打ちならではの太さの違いがあり、プリプリとしたおもしろい食感を楽しめます。香ばしい煮干しのあっさりとしたスープは、特製の薬味を溶かすことで深い辛みが広がり、二度違った味わいを楽しむことができます。辛いのが苦手な方は、「タデギ ペジュセヨ（薬味を抜いてください）」と韓国語で伝えましょう。
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注文された料理を作るオモニ(お母さん)の無駄のない動きは見とれるほどの速さで、そのライブ感もこの店の醍醐味です。冷麺を注文すると「ミニカルグクス」が、冷麺以外の麺類を注文すると「ミニ冷麺」がサービスで付き、ご飯ものを注文すると「ミニカルグクス」と「ミニ冷麺」の両方がサービスで付いてきます。ボリューム満点のオモニたちのサービス精神がとっても嬉しいですよね!!
地下鉄4号線「会賢（フェヒョン）駅」5番出口を出て、カルグクス横丁の左側2軒目にある黄色い看板が目印のお店です。早朝から営業しているため、朝食にもおすすめです。
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