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ソウル • 蚕室(잠실)駅3番出口から53m
베테랑칼국수 롯데백화점잠실점 / ベテランカルグクス ロッテペッカジョム チャムシルジョム
蚕室ロッテ百貨店にある全州で人気のカルグクス店
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看板メニューのカルグクスの特徴は、タマゴを溶いたとろっとしたスープと、旨味をしっかり吸い込んだ自家製麺です。上に掛かった海苔と唐辛子の粉、たっぷりの「トゥルケ（えごまの葉）」が香ばしさとピリッとしたアクセントを加えています。辛さは控えめで、卵が入っているため、マイルドでとろりとした味わいが楽しめる一品です。
このお店のもう一つの人気メニューは、言わずと知れた「マンドゥ(蒸し餃子)」。美味しさの秘訣は、もちもちで柔らかな自家製の皮にあり、一口食べると肉汁が溢れ出します。味は「肉」と「キムチ」の2種類から選ぶことができ、醤油と粉唐辛子を混ぜたソースにつけて食べると超絶品。カルグクスとのお得なセットメニューもあるので、おひとり様でも楽しむことができます。
お店はロッテ百貨店地下一階にあります。カウンター席とテーブル席があり、混雑してなければどちらに座ってもOK。座席を確保したら、カウンターに行って注文しましょう。
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