釜山チゲ

メットルスンドゥブ

맷돌순두부 / メットルスンドゥブ

釜山で昔から有名な「手作り豆腐専門店」

「メットルスンドゥブ」は、華明駅近くにある創業1982年の老舗スンドゥブチゲ専門店で、地元の人々や観光客に人気のお店です。代表メニューの「スンドゥブ定食」は、柔らかな豆腐と数時間煮込んだ牛骨スープが特徴で、辛さ控えめながらコクのある味わいがクセになる一品です。他にも、ポッサムやチヂミ、キムチチゲ、味噌チゲ、納豆チゲなど、さまざまな種類の韓国料理が揃っています。料理上手なお母さんの手料理のような温かさを感じられるため、韓国の家庭的な味が好きな方におすすめのお店です。

人気メニュー

スンドゥブ定食

순두부백반 / スンドゥブペッパン

9,000₩

キムチチゲ

김치찌개 / キムチチゲ

9,000₩

豆腐ポッサム

두부보쌈 / トゥブポッサム

30,000₩

ネギチヂミ

파전 / パジョン

12,000₩

手作りのおぼろ豆腐が美味しい「スンドゥブ定食」

このお店では「スンドゥブ定食」が特に人気で、お店で作る「おぼろ豆腐」が美味しいことでも有名です。この定食には、スンドゥブチゲに加え「季節のナムル」や「キムチ」などの多彩なおかずがセットとして提供され、バランスの取れた食事を楽しむことができます。スンドゥブチゲは、他店と比べてゴマの風味が強く、より香ばしい味わいが特徴です。また、店内にはビビンバ用の大きな器と海苔が用意されており、スンドゥブチゲやおかずをご飯と混ぜて「ビビンバ風」にして楽しむこともできます。　