漢南洞カムジャタン 本店

このお店のカムジャタンは、スタンダードな「名品カムジャタン」と、熟成キムチ入りの「ムグンチカムジャタン」の2種類から選ぶことができます。鍋の具材は、骨付き豚肉、じゃがいも、タンメン、エゴマ、すいとん、そして選択可能な熟成キムチで構成されています。お肉はホロホロと崩れるほど柔らかく、熱々のじゃがいもと一緒に食べるのが最高の組み合わせ。熟成キムチの酸味とエゴマの香りが、濃いめの味付けをスッキリとまとめてくれます。最後に〆のチャーハンも忘れずに!

直訳すると「ピョチム＝骨蒸し」という意味で、食べたことがない方が多いかもしれません。ピョチムとは、骨付きの豚肉を豆もやしなどと一緒に蒸しながら、ピリ辛く煮込んだ料理のこと。骨付き肉がゴロゴロと入っていて食べ応えがあり、そこに豆もやし、エゴマ、トッポギ、じゃがいもなどの野菜もたっぷりと入っているため、ボリューム満点の人気メニューです。

テレビの取材も多く受けている有名店で、観光客よりも韓国人に人気のあるお店です。このお店は深夜でも満席になるほどの人気で、事前予約は受け付けていません。お店に到着したら、外に設置されているキオスクで人数と電話番号を登録して順番を待つシステム。24時間営業なので、スケジュールに上手く組み込んで訪れるようにしましょう。