韓国の人気ミシュラン店

木覓山房(モンミョッサンバン)は、2017年から3年連続でミシュランガイドに掲載された南山エリアの名店です。

 厳選されたオーガニックの食材をふんだんに使った「ビビンバ」は超絶品。さらにそれがお手頃価格で楽しめちゃうんです !

他にもサイドメニューとして人気の「チーズチヂミ」は外はカリッと、中はもちっとした食感で、酸味のあるタレとチーズが相性抜群 !

注文は基本、入口の機械でセルフオーダー(カードのみ)となりますが、現金の方はレジで直接注文しましょう。 休日には混み合うことがあるので、訪れる際はご注意ください。 

【人気メニュー】

• 山房ビビンバ / 산방비빔밥 　9,000ウォン 
• チーズキムチチヂミ / 치즈김치전　13,000ウォン 
• 1++韓牛ユッケビビンバ / 투뿔 한우 육회 비빔밥　14,500ウォン

狎鴎亭にある隠れ家で、2017年から毎年ミシュランガイドに掲載されています。絶品マンドゥと秘伝の牛骨スープを求めに、数多くの芸能人や韓国人が訪れます。

このお店はスープマンドゥ(スープ餃子)が定番メニュー。具材たっぷりのマンドゥは、一口食べると肉汁が溢れモチモチ食感がたまらない ! サイズもスプーンから大きくはみ出すほどボリューミーなんです🥰

さらに、こだわりのスープにも注目 ! 秘伝の牛骨だしスープは少しピリ辛で、思わず飲み干してしまうほど美味しい ! マンドゥ好きの方必見の、ぜひぜひおすすめしたいお店です💖

【人気メニュー】

• スープマンドゥ(スープ餃子) / 만두국　15,000ウォン 
• ピンデトッ(緑豆チヂミ) / 빈대떡　24,000ウォン 
• マンドゥチョンゴル(餃子入り鍋) / 만두전골　75,000ウォン

ミシュランに8年連続掲載される、地元の人たちに愛されているカルグクス店。手打ちのモチモチした麺は喉越しが良く、何より麺がかなり太くて食べ応え抜群✨

スープはアサリの風味が詰まっていて、毎回最後まで飲み干してしまうほど病みつきになる味です。後半にキムチを加えて味変を楽しむのもおすすめ !

暑い夏には、夏の定番「コングクス(冷たい豆スープのカルグクス)」も人気です🩵 他にもジャンボサイズの餃子や臭みのないポッサム、付け合わせのキムチも超絶品。 

2、3階の広い店内はいつ行っても満席で、観光客の人の姿はあまりなく9割以上が地元の方。江南からも近く行きやすいので、美味しいカルグクスが食べたい方におすすめです。

【人気メニュー】

• 山東ソンカルグクス / 산동칼국수　12,000ウォン
• コングクス / 냉콩국수　13,000ウォン 
• ピョンヤンワンマンドゥ / 평양왕만두　12,000ウォン 
• ポッサム / 보쌈　50,000ウォン

豚焼肉をメインに提供するミシュランガイド掲載の名店で、韓国の有名人も訪れることでも知られています。

看板メニューは「骨付きサムギョプサル」で、サムギョプサルの中で最も美味しいと言われる部位を、練炭でちょうど良く焼き上げます。脂がのった部分はジューシー、骨まわりのお肉はコリコリとした食感が特徴🙂‍↕️

お店の方がすべて焼いてくれるので、焼き上がりのタイミングはまさに丁度いい ! 最初は塩だけで肉の旨みを楽しみ、その後はタレや野菜にくるんで食べるのがおすすめです💕

さらに、サイドメニューにはピリ辛のキムチチゲもおすすめ。辛さと酸味が絶妙でお肉と相性も抜群です🫣

本場の「サムギョプサル」は日本で食べるものとはやっぱり違う ! ぜひ本場のサムギョプサルを体験してみてください。

【人気メニュー】

• ポンサムギョプ(骨付きサムギョプサル) / 본삼겹　19,000ウォン 
• ヌンコッモクサル(豚の首肉) / 눈꽃목살　19,000ウォン 
• トンテジキムチチゲ / 통돼지 김치찌개　8,000ウォン

ソウルのグルメ通の間でも有名なカンジャンケジャンの人気店。専門店というだけあってメニューはカンジャンケジャン一つだけ !

このお店は、ワタリ蟹のおいしい時期にたくさん仕入れ、まとめて急速冷凍保存してから醤油に漬けることで鮮度を保っています。だから、蟹の身がぎっしり入っていて新鮮で柔らかい !

韓国醤油とごま油の風味があわさり、まろやかな味わいを楽しめます。さらに、カニ味噌と混ぜたご飯を「カムテグイ(カジメ海苔)」に包んで食べるのが眞味食堂のおすすめ ! 

※ こちらのお店は超人気店のため予約必須 ! なるべく早めに予約をすることをおすすめします。

【人気メニュー】

• ケジャンジョンシッ(カンジャンケジャン定食) / 게장정식　5,500ウォン / 1人前 
• カンジャンケジャン(テイクアウト) / 간장게장(포장)　4,000ウォン / 1人前