₩18,000
21日熟成 済州産 黒豚サムギョプサル
21일 숙성 제주흑돈 삼겹 · イシビリ スクソン チェジュフクドン サムギョプ
レストラン済州 · 구억리 831-11
豚魚吉
トノギル · 돈어길
エリア
済州 · 구억리 831-11
アクセス
最寄り駅情報なし
料理ジャンル
サムギョプサル
この店について
本当に質の良い、本物の熟成黒豚が食べられるお店
済州には熟成肉を扱うお店が多いですが、「本当に質の高い熟成肉」を提供するお店は少ないです。しかし、『豚魚吉』では黒豚を21日間低温熟成し、ハルラボン（済州の特産物であるミカン）の皮を使った燻製で仕上げるという「こだわりの熟成黒豚」を味わうことができます。日本語・英語・中国語に対応しています。カード決済可能・Wi-Fiあり・団体利用可能・ベビーチェア・待機スペースありといった設備・サービスがご利用いただけます。
人気メニュー
価格と内容は訪問時に変更されている場合があります。
₩19,000
21日熟成 済州産 黒豚肩ロース
21일 숙성 제주흑돈 목살 · イシビリ スクソン チェジュフクドン モクサル
₩5,000
キムチの蒸し煮
김치찜 · キムチチム
₩3,000
ガーリックライス
마늘밥 · マヌルバプ
おすすめポイント
01
店の前に2年以上も吊られている「腐らない豚」
お店の入り口で2年以上吊るされている豚は、防腐剤を一切使用していないのに全く腐ることなく、今でも食べられるほどの熟成が進んでいます。その秘訣は「熟成」と「温度」にあり、本当に質の高い熟成肉が作られる理由でもあります。
02
スタッフが絶妙な焼き加減に仕上げてくれる
スタッフの方がすべてサポートしてくれるので、私たちはただ美味しく食べるだけでOK!まずは塩やわさびでシンプルに味わった後、キムチチムのキムチで巻いて食べるのがおすすめ。黒豚の旨味を味わいながら、いろいろな野菜やおかずと一緒にじっくり楽しみましょう。
03
絶対に食べるべき「ガーリックライス」
このお店の名物サイドメニューの「ガーリックライス」は、済州の特産ニンニクを使用しており、香ばしく独特の美味しさが味わえます。カットされたニンニクは肉の旨味を引き立てて、卵黄と醤油を混ぜて食べることで、濃厚で奥深い味わいを楽しむことができます。
営業時間・アクセス
ほかのレストランも見てみませんか？
豚魚吉の口コミ・レビュー
レビューを書くにはログインが必要です
ログインする