漢南洞カムジャタン 本店の魅力
お洒落エリア漢南洞で行列の絶えないカムジャタンの有名店
梨泰院エリアでカムジャタンを楽しむなら、漢南洞の路地に隠れた「漢南洞カムジャタン」がおすすめ! このお店は24時間営業にもかかわらず、常に行列が絶えないことでも有名で、特に昼食時や夕食時にはウェイティングが必須です。代表メニューの「カムジャタン」はもちろん、鶏肉、じゃがいも、トッポギを白濁した濃厚なスープでじっくり煮込んだ「タッカンマリ」や、骨付き肉と豆もやし、じゃがいもを蒸し煮にして特製ヤンニョムで和えた「ピョチム」も大人気です。どの料理を食べてもレベルが高く、地元の常連客にも愛され続ける、リピーターの多いお店です。
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具沢山で旨みたっぷりの「カムジャタン」
このお店のカムジャタンは、スタンダードな「名品カムジャタン」と、熟成キムチ入りの「ムグンチカムジャタン」の2種類から選ぶことができます。鍋の具材は、骨付き豚肉、じゃがいも、タンメン、エゴマ、すいとん、そして選択可能な熟成キムチで構成されています。お肉はホロホロと崩れるほど柔らかく、熱々のじゃがいもと一緒に食べるのが最高の組み合わせ。熟成キムチの酸味とエゴマの香りが、濃いめの味付けをスッキリとまとめてくれます。最後に〆のチャーハンも忘れずに!
なかなか食べる機会のない「ピョチム」
直訳すると「ピョチム＝骨蒸し」という意味で、食べたことがない方が多いかもしれません。ピョチムとは、骨付きの豚肉を豆もやしなどと一緒に蒸しながら、ピリ辛く煮込んだ料理のこと。骨付き肉がゴロゴロと入っていて食べ応えがあり、そこに豆もやし、エゴマ、トッポギ、じゃがいもなどの野菜もたっぷりと入っているため、ボリューム満点の人気メニューです。
混雑しそうな時間帯は避けるべし
テレビの取材も多く受けている有名店で、観光客よりも韓国人に人気のあるお店です。このお店は深夜でも満席になるほどの人気で、事前予約は受け付けていません。お店に到着したら、外に設置されているキオスクで人数と電話番号を登録して順番を待つシステム。24時間営業なので、スケジュールに上手く組み込んで訪れるようにしましょう。
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