漢南洞 韓方トンタッの魅力
セレブ御用達の味として知られる激うまチキン
ソウル・漢南エリアにある丸焼きチキンの専門店。芸能人が多く住む漢南洞で長年地元の人々に愛されてきたこのお店は、店内に多くのサインが飾られています。こちらのチキンはただの丸焼きではなく、参鶏湯のように鶏の中にもち米やナツメ、にんにく、高麗人参、銀杏などを詰め、薪火で約2時間じっくりと焼き上げています。パリパリの皮と風味豊かな肉質は柔らかくジューシーで超絶品！閉店間際に行っても待ち時間がある人気店なので、テイクアウトもおすすめです。
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皮はパリパリッ、中身はジューシー
鶏のお腹にもち米、ナツメ、ニンニクなどを詰めて炭火でじっくり焼き上げた、日本では味わえない一品です。パリパリの皮としっとりとした鶏肉、ニンニク風味のもち米が驚くほど美味しい！店内で楽しむのも良いですが、このお店はテイクアウトでも美味しいんです。その理由は、「保温性の高い銀紙」を使用しているため、1時間程度は温かさをキープしてくれるからです。塩、ヤンニョムソース、からし醤油も店内同様につけてくれます。
お酒と相性抜群のメニューが揃う
メインメニューである「韓方トンタッ」をはじめ、バーベキューヤンニョム焼き、バーベキューミックス焼き、鶏の砂肝など、お酒とよく合う料理がたくさんあります。「韓方トンタッ」は一般的なチキンよりやや小ぶりなので、他のメニューも一緒に楽しむのがおすすめです。
ウェイティング必須！早めに行くのがおすすめ
平日は午後5時頃から混み始め1時間ほど待ちますが、オープン時間に行けばすんなりと入れることが多いです。週末はさらに混み合い、1時間30分〜2時間ほどのウェイティングが一般的です。電話予約やアプリ予約は無しく、お店に直接行って「店内orテイクアウト、名前、電話番号、人数」などを記入し、予定時刻に戻ってくれば呼ばれるというシステムです。
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