中級

낙곱새

ナッコプセ

ナッコプセ (タコ・ホルモン・エビの辛い鍋)

意味・説明

「낙지(ナクチ/タコ)」、「곱창(コプチャン/ホルモン)」、「새우(セウ/エビ)」の頭文字を取って作られた釜山名物の辛い鍋料理です。それぞれの食材の旨味が合わさった、辛くて濃厚な味わいが特徴です。

부산에 여행 가면 꼭 원조 낙곱새를 먹어보고 싶어요.

プサネヨヘンカミョンコッウォンジョナッコプセルルモゴボゴシポヨ.

釜山に旅行に行ったら、ぜひ元祖ナッコプセを食べてみたいです。

通常、テーブルのコンロで煮込みながら食べます。具材を食べた後、残ったスープにご飯やキムチ、海苔などを入れてチャーハン(볶음밥/ポックンパッ)にして食べるのが定番の締めです。お酒のおつまみとしても、食事のメインとしても人気があります。