ペクガネ

ペクガネの魅力

済州島・市庁にある人気カンジャンケジャンのお店

市庁から歩いて3分ほどの場所にあるカニ料理専門店で、済州でカニといえば「ペクガネ」というほどなんだとか。このお店は途中で売り切れメニューが出るほどの人気店で、昼も夜も地元民で賑わっています。卵たっぷりのカンジャンケジャンはトゥルトゥルと口の中でとろけて、いつ食べても安定の美味しさです。

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ボリュームたっぷりで新鮮な「カンジャンケジャン」

韓国に行ったら必ず食べたいのが、ワタリガニを醤油でつけた「カンジャンケジャン」ですよね。美味しいお店の見分け方は、カニに卵がついているのかどうか。オレンジ色の卵がついているメスのカニの方が大きく、身もギッシリと詰まっているんです。ちなみに、ヤンニョムで甘辛く味付けた「ヤンニョムコッケジャン」もクセになる美味しさで、ファンが多い一品です。

一つ一つが美味しすぎる「パンチャン(おかず)」

韓国では、注文しなくても無料のおかずがたっぷりと出てきます。どれも韓国らしい家庭的な味わいで、おかわりは基本的に追加料金なし! 一般的に提供されるおかずは、キムチやナムル、そして季節の野菜を使った和え物など4～5品が基本。また、ペクガネでは「ムール貝のスープ」も無料で提供されます。ムール貝から取れる旨味たっぷりの出汁が冷えた体を温め、これがまた格別の美味しさなんです。